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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/526493| Título: | Processamento de ricota a partir do soro de queijos de cabra. |
| Autoria: | EGITO, A. S. do  BENEVIDES, S. D. LAGUNA, L. E. SANTOS, K. M. O. dos |
| Afiliação: | ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC. |
| Ano de publicação: | 2007 |
| Referência: | Sobral: Embrapa Caprinos, 2007. |
| Páginas: | 4 p. |
| Thesagro: | Caprino Leite de cabra Produto derivado do leite |
| Palavras-chave: | Queijo de cabra Processamento de alimento |
| Série: | (Embrapa Caprinos. Comunicado Técnico, 82). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CNPC) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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