Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/49730
Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Meio-Norte - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Date Issued: 1989
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: AZEVEDO, J. N. de
ATHAYDE SOBRINHO, C.
Title: Caracteristicas culinarias e agronomicas de tres cultivares de macaxeira.
Publisher: Teresina: EMBRAPA-UEPAE de Teresina, 1989.
Pages: 4p.
Series/Report no.: (EMBRAPA-UEPAE de Teresina. Comunicado Tecnico, 42)
Language: pt_BR
Keywords: Macaxeira
Piaui.
Description: A macaxeira (Manihot esculenta (Crantz.), tambem chamada de aipim, mandioca de mesa e mandioca mansa em outras regioes do Brasil, se diferencia da mandioca brava ou industrial por apresentar baixo teor de acidocianidrico (HCN) nas raizes e possibilita colheita mais precocemente. Foram plantadas em marco de 1988 tres cultivares de macaxeira com o objetivo de avaliar as caracteristicas culinarias e agronomicas das mesmas. As cultivres foram: Jaburu (BGM 187), Rosa e Peixe. Foram feitas observacoes em varios caracteres botanicos e agronomicos das cultivares. Foi anotado o tempo de cozimento de cada cultivar. As cultivares Peixe e Rosa apresentaram melhores qualidades culinarias.
Thesagro: Manihot Esculenta
Produtividade
Variedade.
Data Documento: 1996-01-10
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CPAMN)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
CT420001.pdf205,98 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace