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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/487242| Título: | Metodologia para análise de aminoácidos protéicos em grãos de milho. |
| Autor: | PRATES, H. T.  |
| Afiliación: | Embrapa Milho e Sorgo. |
| Año: | 2002 |
| Referencia: | Sete Lagoas: Embrapa Milho e Sorgo, 2002. |
| Páginas: | 21p. |
| Descripción: | O conhecimento do teor de aminoácidos nos alimentos é informação valiosa para nutricionistas e a indústria de alimentos. O objetivo deste trabalho foi ajustar metodologia para determinação quantitativa dos níveis de aminoácidos protéicos em grão de milho, por cromatografia de troca iônica, utilizando cromatógrafo líquido de alta eficiência (HPLC). |
| Thesagro: | Milho Zea mays |
| Citación: | (Embrapa Milho e Sorgo. Documentos, 22). |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Série Documentos (CNPMS) |
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