Título:	Manual do curso: utilização de soja na alimentação humana.
Autoria:	EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR).
Afiliação:	EMBRAPA-CNPSo. Londrina, PR.
Ano de publicação:	1988
Referência:	Londrina, [198-].
Páginas:	33p.
Conteúdo:	Leite de soja; Massa basica; Graos cozidos; Farinha de soja; Extratp condensado de leite de soja; Leite condensado de soja; Proteina texturizada de soja; Soja verde; Almondegas de carne com PTS; Ambrosia; Arroz com legumes e PTS; Arroz de forno; Arroz doce; Batida de coco; Bife de soja; Bolinhos; Bolos; Bombocados; Coxinha de soja; Cremes; Docinhos de soja e batata-doce; Lanche de soja; Leite caramelado; Macarrao com molho de leite e PTS; Maionese de soja; Massa de empada e empadao com residuo; Molho para spaguetti; Nhoque; Panquecas; Paes; Pate de ovos; Polenta com molho de PTS; Pudins; Recheios; Refresco de mamao com leite; Requeijao; Rocambole de carne; Saladas; Sequilhos; Soja tropeira; Sopas; Torta rapida de banana; Vitaminas.
Thesagro:	Soja Nutrição humana
NAL Thesaurus:	Soybeans Human nutrition
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Folder / Folheto / Cartilha (CNPSO)