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Título: Abate, processamento e embalagem de aves alternativas.
Autoria: SCHMIDT, G. S.
FIGUEIREDO, E. A. P. de
Ano de publicação: 2002
Referência: Concórdia: Embrapa Suinos e Aves, 2002.
Páginas: 12 p.
Thesagro: Abate
Carne
Frango
Palavras-chave: Ave
Processamente
Cortes
Série: (Embrapa Suinos e Aves. Circular Técnica, 34)
Tipo do Material: Folhetos
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Circular Técnica (CNPSA)

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