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Título: Micotoxinas: importância na alimentação e na saúde humana e animal.
Autoria: FREIRE, F. das C. O.
VIEIRA, I. G. P.
GUEDES, M. I. F.
MENDES, F. N. P.
Afiliação: Francisco das Chagas Oliveira Freire., CNPAT.; Francisca Noélia Pereira Mendes., PADETEC.
Ano de publicação: 2007
Referência: Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2007.
Páginas: 48 p.
Conteúdo: Principais micotoxinas. Regulamentação de micotoxinas no Brasil e no mundo. Considerações finais.
Palavras-chave: Micotoxinas contaminação saúde humana
Micotoxinas saúde animal
Série: (Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 110).
Tipo do Material: Folhetos
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Série Documentos (CNPAT)

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