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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria Tropical - Documentos (INFOTECA-E)
Date Issued: 2005
Type of Material: Documentos (INFOTECA-E)
Authors: FREITAS, J. de A. D. de
LIMA, J. R.
NASSU, R. T.
BASTOS, M. do S. R.
Title: Manual de boas práticas agrícolas e sistema APPCC para o melão.
Publisher: Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2005.
Pages: 65 p.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 100)
Language: pt_BR
Keywords: segurança de alimentos.
Description: Introdução; perigos na produção de melão; boas práticas agrícolas na pré-colheita; boas práticas agrícolas na pós-colheita; procedimentos operacionais na pré e pós-colheita; aplicação do sistema APPCC; fluxogramas do sistema de produção de melão; formulários para aplicação do sistema APPCC; análise de perigos (exemplo); determinação PC/PCC (exemplo); resumo do plano APPCC (exemplo); bibliografia consultada.
Thesagro: Melão
Produção.
Data Documento: 2008-06-25
Appears in Collections:Série Documentos (CNPAT)

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