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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/425898| Título: | Processo agroindustrial: elaboração de fermentado de caju. |
| Autoria: | GARRUTI, D. dos S.  CASIMIRO, A. R. S. de ABREU, F. A. P. de |
| Ano de publicação: | 2003 |
| Referência: | Fortaleza: Embrapa Agroindustria Tropical, 2003. |
| Páginas: | 6 p. |
| Thesagro: | Engarrafamento |
| Palavras-chave: | Caju - Processo agroindustrial - Inoculação - Fermentação - Estabilização - Trasfega Polimento - Filtração Ressulfitação Atesto |
| Série: | (Embrapa Agroindustria Tropical. Comunicado Tecnico, 82). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CNPAT) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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