Título:	Métodos de extração da goma de cajueiro.
Autoria:	BANDEIRA, C. T.
Ano de publicação:	1991
Referência:	Fortaleza: EMBRAPA - CNPCa, 1991.
Páginas:	2 p.
Conteúdo:	A goma do cajueiro tem inumeras utilidades comerciais: fabricacao de cola para papel e madeira, estabilizacao da espuma da cerveja, conservacao de sabor dos alimentos industrializados, preservacao de cristais de acucar nas industrias de sorvete, com o objetivo de evitar o seu descongelamento rapido. Acredita-se, no entanto, que seu maior potencial de utilizacao seja na industria farmaceutica, onde e usada na fabricacao de capsulas e comprimidos, servindo como aglutinante de seus componentes.
Palavras-chave:	Cajueiro - goma - extracao Goma de cajueiro - utilidades comerciais
Série:	(EMBRAPA - CNPCa. Pesquisa em Andamento, 6).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Séries Anteriores (CNPAT)