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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417047| Título: | Processamento de "Pimenta Dedo-de-Moça" (Capsicum baccatum var. pendulum) em conserva. |
| Autoria: | FURTADO, A. A. L.  DUTRA, A. de S. DELIZA, R. |
| Afiliação: | ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA. |
| Ano de publicação: | 2006 |
| Referência: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2006. |
| Páginas: | 4 p. |
| Thesagro: | Conserva Processamento |
| Palavras-chave: | Pimenta Dedo-de-Moça |
| Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 108). |
| ISSN: | 0103-5231 |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CTAA) |
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