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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417043| Título: | Polpa de manga processada por alta pressão hidrostática. |
| Autoria: | ROSENTHAL, A.  DELIZA, R. PONTES, M. M. M. SANTOS, J. G. dos |
| Afiliação: | Amauri Rosenthal, CTAA; Rosires Deliza, CTAA; Maria Madalena Mattos Pontes, UFRRJ; Juliana Gomes dos Santos, UFRRJ. |
| Ano de publicação: | 2006 |
| Referência: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2006. |
| Páginas: | 4 p. |
| Thesagro: | Processamento |
| Palavras-chave: | Polpa de manga Alta pressão hidrostática |
| Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 106). |
| ISSN: | 0103-5231 |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CTAA) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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