Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417041
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorDELIZA, R.pt_BR
dc.contributor.authorROSENTHAL, A.pt_BR
dc.contributor.authorSLONGO, A. P.pt_BR
dc.contributor.authorCAMARGO, L. M. A. Q.pt_BR
dc.contributor.authorARAGÃO, G. M. F.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T22:20:10Z-
dc.date.available2011-04-09T22:20:10Z-
dc.date.created2009-08-18pt_BR
dc.date.issued2006pt_BR
dc.identifier.citationRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2006.pt_BR
dc.identifier.issn0103-5231pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417041pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 104).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectPresunto fatiadopt_BR
dc.subjectAlta pressão hidrostáticapt_BR
dc.titleEfeito da alta pressão hidrostática na cor de presunto fatiado embalado a vácuo.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroEmbalagem a Vácuopt_BR
dc.format.extent24 p.pt_BR
riaa.ainfo.id417041pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2009-08-18pt_BR
dc.contributor.institutionRosires Deliza, CTAA; Amauri Rosenthal, CTAA; Adriana Paula Slongo, UFSC; Lourdes M. A. Q. Camargo, FAPERJ; Gláucia M. F. Aragão, UFSC.pt_BR
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CTAA)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
ct1042006.pdf656.73 kBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace