Título:	Manual para comerciantes e manipuladores de frutas, legumes e verduras: três passos para o sucesso das vendas.
Autoria:	OLIVEIRA, S. P. de CASTRO, F. T. de TABAI, K. C. BARBOSA, C. MENDES, L. L. PENHA, E. das M. GÓES, H. de A.
Afiliação:	Silvana Pedroso de Oliveira, CTAA; Fernanda Travassos de Castro, UFRRJ; Kátia Cilene Tabai, UFRRJ; Cleber Barbosa, UFRRJ; LUCIANA LEITAO MENDES, CTAA; EDMAR DAS MERCES PENHA, CTAA; Hellen de Almeida Góes, UFRRJ.
Ano de publicação:	2008
Referência:	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2008.
Páginas:	28 p.
Thesagro:	Comercialização Consumo Alimentar Fruta Hortaliça Folhosa Legume Segurança Alimentar
Palavras-chave:	Boas práticas de fabricação Promoção da saúde
Série:	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 92).
ISSN:	0103-6068
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Série Documentos (CTAA)