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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Agroindústria de Alimentos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Date Issued: 2008
Type of Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Authors: FREITAS, D. de G. C.
DELIZA, R.
SOARES, A. G.
Additional Information: Daniela de Grandi Castro Freitas, CTAA; Rosires Deliza, CTAA; Antonio Gomes Soares, CTAA.
Title: Espaguete de pupunha: nova opção de comercialização de palmito minimamente processado.
Publisher: Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2008.
Series/Report no.: (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 145).
Language: pt_BR
Keywords: Espaguete
Palmito de pupunha.
Thesagro: Processamento Mínimo.
Data Documento: 2009-02-19
Appears in Collections:Comunicado Técnico (CTAA)

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