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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416515| Título: | Obtenção de bebida de arroz e soja. |
| Autoria: | FELBERG, I.  CARVALHO, C. W. P. DELIZA, R. ASCHERI, J. L. R. OLIVEIRA, D. R. de AZEVEDO, T. de L. |
| Ano de publicação: | 2005 |
| Referência: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2005. |
| Páginas: | 3 p. |
| Conteúdo: | Preparo das matérias-primas; Processamento da bebida de soja; Teste de consumidor (avaliação quanto à preferência e intenção de compra). |
| Thesagro: | Bebida Arroz Produção Soja |
| Palavras-chave: | Análise sensorial |
| Série: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 85). |
| ISSN: | 0103-5231 |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CTAA) |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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