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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCORNEJO, F. E. P.
dc.contributor.authorNOGUEIRA, R. I.
dc.date.accessioned2017-12-19T22:13:20Z-
dc.date.available2017-12-19T22:13:20Z-
dc.date.created2006-10-24
dc.date.issued2006
dc.identifier.citationRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2006.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416503-
dc.descriptionIntrodução. Etapas do processamento para a obtenção de vegetais desidratados. Recomendações gerais para uma boa prática no processo de desidratação. Anexo I. Referências bibliográficas.
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 73).
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectBanco de alimentos
dc.titlePreparo de vegetais desidratados em bancos de alimentos.
dc.typeFolhetos
dc.date.updated2017-12-19T22:13:20Zpt_BR
dc.subject.thesagroAlimento vegetal
dc.subject.thesagroProcessamento
dc.subject.thesagroDesidratação
dc.subject.thesagroSecagem
dc.format.extent220 p.
riaa.ainfo.id416503
riaa.ainfo.lastupdate2017-12-19
dc.contributor.institutionFELIX EMILIO PRADO CORNEJO, CTAA; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA.
Aparece nas coleções:Série Documentos (CTAA)

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