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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415593| Título: | Orientações para higiene e limpeza de plantas processadoras de frutas. |
| Autor: | TORREZAN, R.  |
| Afiliación: | RENATA TORREZAN, CTAA. |
| Año: | 2001 |
| Referencia: | Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2001. |
| Páginas: | 22 p. |
| Descripción: | Introdução. Água. Métodos de higienização. Procedimento geral de higienização. Ambiente. Higiene pessoal. Instalações sanitárias. Controle de animais, aves e insetos. |
| Thesagro: | Higiene Indústria alimentícia Fruta |
| Citación: | (Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 45). |
| ISSN: | 0103-6068 |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Série Documentos (CTAA) |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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