Processo de elaboração de "snacks" ("pellets") de farinha de arroz e isolado protéico de soja por extrusão termoplástica.

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Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	ASCHERI, J. L. R.	pt_BR
dc.contributor.author	NASCIMENTO, R. E.	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-09-05T01:03:04Z	-
dc.date.available	2012-09-05T01:03:04Z	-
dc.date.created	2005-10-06	pt_BR
dc.date.issued	1999	pt_BR
dc.identifier.citation	Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 1999.	pt_BR
dc.identifier.issn	0103-5231	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415497	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado técnico, 34).	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Extrusão termoplástica	pt_BR
dc.subject	Isolado protéico	pt_BR
dc.title	Processo de elaboração de "snacks" ("pellets") de farinha de arroz e isolado protéico de soja por extrusão termoplástica.	pt_BR
dc.type	Folhetos	pt_BR
dc.date.updated	2012-09-05T01:03:04Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Arroz	pt_BR
dc.subject.thesagro	Farinha	pt_BR
dc.subject.thesagro	Processamento	pt_BR
dc.subject.thesagro	Soja	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	pellets	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	snacks	pt_BR
dc.format.extent2	4 p.	pt_BR
riaa.ainfo.id	415497	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2012-09-04	pt_BR
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