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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSILVA, F. T.pt_BR
dc.date.accessioned2012-09-04T01:02:16Z-
dc.date.available2012-09-04T01:02:16Z-
dc.date.created1998-09-21pt_BR
dc.date.issued1997pt_BR
dc.identifier.citationRio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1997.pt_BR
dc.identifier.issn0103-6068pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/412776pt_BR
dc.descriptionFluxograma de produção. Descrição das etapas de processamento: matéria-prima; ingredientes; recepção; estocagem; lavagem; descascamento; trituração; peneiramento; formulação; cozimento; embalagem; resfriamento; acabamento; armazenamento.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.relation.ispartofseries(EMBRAPA-CTAA. Documentos, 18).pt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleManual de produção artesanal de doce em massa.pt_BR
dc.typeFolhetospt_BR
dc.date.updated2012-09-04T01:02:16Zpt_BR
dc.subject.thesagroDocept_BR
dc.subject.thesagroFrutapt_BR
dc.subject.thesagroProcessamentopt_BR
dc.format.extent212 p.pt_BR
riaa.ainfo.id412776pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2012-09-03pt_BR
dc.contributor.institutionFERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA.pt_BR
Aparece nas coleções:Série Documentos (CTAA)

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