Recomendações práticas para produção de ricota.

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Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	SILVA, F. T.	pt_BR
dc.date.accessioned	2012-09-04T01:02:13Z	-
dc.date.available	2012-09-04T01:02:13Z	-
dc.date.created	1998-09-21	pt_BR
dc.date.issued	1997	pt_BR
dc.identifier.citation	Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1997.	pt_BR
dc.identifier.issn	0103-6068	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/412775	pt_BR
dc.description	Fluxograma de produção da ricota. Fabricação da ricota: matéria-prima; preparo do soro para coagulação da proteína; ponto final; embalagem e conservação; uso da ricota.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	(EMBRAPA-CTAA. Documentos, 26).	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	Recomendações práticas para produção de ricota.	pt_BR
dc.type	Folhetos	pt_BR
dc.date.updated	2012-09-04T01:02:13Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Queijo	pt_BR
dc.subject.thesagro	Ricota	pt_BR
dc.subject.thesagro	Produção	pt_BR
dc.format.extent2	9 p.	pt_BR
riaa.ainfo.id	412775	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2012-09-03	pt_BR
dc.contributor.institution	FERNANDO TEIXEIRA SILVA, CTAA.	pt_BR
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