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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/409608| Título: | Quantificação de teores de compostos cianogênicos totais em produtos elaborados com raízes de mandioca. |
| Autoria: | COHEN, K. de O.  OLIVEIRA, S. S. CHISTÉ, R. C. |
| Afiliação: | KELLY DE OLIVEIRA COHEN, CPAC; SUZY SARZI OLIVEIRA, bolsista DCR/CPATU; RENAN CAMPOS CHISTÉ, Pós-graduando da UEPA. |
| Ano de publicação: | 2007 |
| Referência: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2007. |
| Páginas: | 23 p. |
| Thesagro: | Composto Cianogênico |
| Palavras-chave: | Agroindústria Farinha de mandioca |
| Série: | (Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 290). |
| Notas: | Versão eletrônica. 1ª impressão: 2009. |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Série Documentos (CPATU) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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