Título:	Aproveitamento do mesocarpo de maracujá para fabricação de produtos desidratados.
Autoria:	CARVALHO, A. V. VASCONCELOS, M. A. M. de MARTINS, L. H. da S. OLIVEIRA, J. A. R. da
Afiliação:	ANA VANIA CARVALHO, CPATU; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPATU; Luiza Helena da Silva Martins, Graduanda UEPA; Johnnatt Allan Rocha de Oliveira, Graduando UEPA.
Ano de publicação:	2006
Referência:	Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006.
Páginas:	17 p.
Thesagro:	Fruto Maracujá Processamento Tecnologia de Alimento Xarope
Palavras-chave:	Mesocarpo
Série:	(Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 62).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CPATU)