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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/383843| Título: | Alternativas para o aproveitamento industrial da pimenta-do-reino (Piper nigrum L.). |
| Autor: | MELO, C. F. M. de  ALVES, S. de M. HÜHN, S. BARBOSA, W. C. |
| Afiliación: | CELIO FRANCISCO MARQUES DE MELO, CPATU; SERGIO DE MELLO ALVES, CPATU; SEBASTIÃO HÜHN, CPATU; WILSON CARVALHO BARBOSA, CPATU. |
| Año: | 1990 |
| Referencia: | Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1990. |
| Páginas: | 30 p. |
| Thesagro: | Conserva Indústria Óleo Essencial Resina Tecnologia Tempero |
| NAL Thesaurus: | black pepper industry technology |
| Palabras clave: | Pimenta-do-reino Pimenta desidratada Olearesina Seasoning Preserve Desydrated pepper Essential oil Resin |
| Citación: | (EMBRAPA-CPATU. Boletim de pesquisa, 103). |
| Tipo de Material: | Folhetos |
| Acceso: | openAccess |
| Aparece en las colecciones: | Séries Anteriores (CPATU) |
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