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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amazônia Oriental - Séries anteriores (INFOTECA-E)
Date Issued: 1990
Type of Material: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Authors: MELO, C. F. M. de
ALVES, S. de M.
HÜHN, S.
BARBOSA, W. C.
Additional Information: CELIO FRANCISCO MARQUES DE MELO, CPATU; SERGIO DE MELLO ALVES, CPATU; SEBASTIÃO HÜHN, CPATU; WILSON CARVALHO BARBOSA, CPATU.
Title: Alternativas para o aproveitamento industrial da pimenta-do-reino (Piper nigrum L.).
Publisher: Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1990.
Pages: 30 p.
Series/Report no.: (EMBRAPA-CPATU. Boletim de pesquisa, 103).
Language: pt_BR
Keywords: Pimenta-do-reino
Pimenta desidratada
Olearesina
Seasoning
Preserve
Desydrated pepper
Essential oil
Resin.
Thesagro: Conserva
Indústria
Óleo Essencial
Resina
Tecnologia
Tempero.
NAL Thesaurus: black pepper
industry
technology.
Data Created: 1993-12-02
Appears in Collections:Séries Anteriores (CPATU)

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