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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/381299| Título: | Estudo comparativo da qualidade do palmito de bacabinha com o do açaizeiro. |
| Autoria: | OLIVEIRA, M. do S. P. de  NAZARE, R. F. R. de MOTA, M. G. da C. |
| Afiliação: | MARIA DO SOCORRO P DE OLIVEIRA, CPATU; Raimunda Fátima Ribeiro de Nazaré, CPATU; Milton Guilherme da Costa Mota, FCAP. |
| Ano de publicação: | 2000 |
| Referência: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2000. |
| Páginas: | 4 p. |
| Thesagro: | Beneficiamento Euterpe Edulis Euterpe Oleracea Qualidade |
| NAL Thesaurus: | Amazonia |
| Palavras-chave: | Palmito de açaí Palmito de bacabinha Característica morfológica Oenocarpus mapora Belém Pará Brasil Quality Processing Morphological characteristics Palm hearts |
| Série: | (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 39). |
| Tipo do Material: | Folhetos |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Comunicado Técnico (CPATU) |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| ComTec39AmOriental.pdf | 3.44 MB | Adobe PDF |  Visualizar/Abrir |
