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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amazônia Oriental - Circular Técnica (INFOTECA-E)
Date Issued: 1981
Type of Material: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Authors: HÜHN, S.
LOURENÇO JUNIOR, J. de B.
CARVALHO, L. O. D. de M.
NASCIMENTO, C. N. B. do
VIEIRA, L. C.
Additional Information: SEBASTIÃO HÜHN, CPATU; JOSE DE BRITO LOURENÇO JUNIOR, CPATU; LUIZ OCTAVIO DANIN DE MOURA CARVALHO, CPATU; CRISTO NAZARÉ BARBOSA DO NASCIMENTO, CPATU; LUIS CARLOS VIEIRA, Técnico em Lacticínios.
Title: Iogurte de leite de búfala com sabores de frutas da Amazônia.
Publisher: Belém, PA: EMBRAPA-CPATU, 1981.
Pages: 13 p.
Series/Report no.: (EMBRAPA-CPATU. Circular técnica, 23).
Language: pt_BR
Keywords: Bubalino
Tapereba
Muruci
Spondia lutea
Psidium guayava
Birsonima crassifolia
Brasil
Buffalo
Yoghurt
Tecnonoly
Fruit
Production
Cost.
Thesagro: Bacuri
Custo
Cupuaçu
Fruta
Iogurte
Leite
Platonia Insignis
Produção
Theobroma Grandiflorum.
Tecnologia
NAL Thesaurus: Amazonia
milk.
Data Documento: 1993-11-30
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