Título:	Produtos e subprodutos da castanha-do-brasil no Estado do Amapá.
Autoria:	BEZERRA, V. S. LOBATO, M. S. A. NERY, M. V. da S.
Afiliação:	VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP.
Ano de publicação:	2001
Referência:	Macapá: Embrapa Amapá, 2001.
Páginas:	15 p.
Conteúdo:	A castanha-do-brasil é uma espécie nativa da Amazônia, com ampla distribuição, sendo uma das mais nobres e valiosas da floresta, devido ao seu aproveitamento tanto em termos madereiros como também de seus frutos. Participando na dieta alimentar em várias regiões do Amazonas. O presente documento foi elaborado visando apresentar informações à população, principalmente em termos de composição das vitaminas, minerais e seus óleos essenciais, não apenas em termos quantitativos, mas também em termos qualitativos, que é o enfoque mais moderno nos principais estudos mundiais.
Thesagro:	Bertholletia Excelsa Composição Química
Palavras-chave:	Castanha-do-brasil Produtos Subprodutos
Série:	(Embrapa Amapá. Documentos, 29).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Série Documentos (CPAF-AP)