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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Amapá - Documentos (INFOTECA-E)
Date Issued: 2001
Type of Material: Documentos (INFOTECA-E)
Authors: BEZERRA, V. S.
LOBATO, M. S. A.
NERY, M. V. da S.
Additional Information: VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP.
Title: Produtos e subprodutos da castanha-do-brasil no Estado do Amapá.
Publisher: Macapá: Embrapa Amapá, 2001.
Pages: 15 p.
Series/Report no.: (Embrapa Amapá. Documentos, 29).
Language: pt_BR
Keywords: Castanha-do-brasil
Produtos
Subprodutos.
Description: A castanha-do-brasil é uma espécie nativa da Amazônia, com ampla distribuição, sendo uma das mais nobres e valiosas da floresta, devido ao seu aproveitamento tanto em termos madereiros como também de seus frutos. Participando na dieta alimentar em várias regiões do Amazonas. O presente documento foi elaborado visando apresentar informações à população, principalmente em termos de composição das vitaminas, minerais e seus óleos essenciais, não apenas em termos quantitativos, mas também em termos qualitativos, que é o enfoque mais moderno nos principais estudos mundiais.
Thesagro: Bertholletia Excelsa
Composição Química.
Data Documento: 2003-07-28
Appears in Collections:Série Documentos (CPAF-AP)

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