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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Amapá - Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Data do documento: 2007
Tipo do Material: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Autoria: BEZERRA, V. S.
Informaçães Adicionais: VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP.
Título: As toxinas nos alimentos.
Fonte/Imprenta: Disponível em: http://www.tasqa.com.br/noticia/30/as-toxinas-nos-alimentos. Acesso em: 07 nov. 2007.
Idioma: pt_BR
Palavras-chave: Toxinas
Alimentos
Conteúdo: Os fungos são elementos microbianos encontrados em todos os lugares, seja na água, no ar ou no solo. Existem milhares de espécies de fungos, e dentre estes milhares algumas espécies atacam ou apenas sobrevivem em produtos agrícolas. Alguns destes fungos possuem a capacidade de produzir toxinas, chamadas de micotoxinas...
Ano de Publicação: 2008-02-12
Aparece nas coleções:Artigo de divulgação na mídia (CPAF-AP)

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