Título:	As toxinas nos alimentos.
Autor:	BEZERRA, V. S.
Afiliación:	VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP.
Año:	2007
Referencia:	Disponível em: http://www.tasqa.com.br/noticia/30/as-toxinas-nos-alimentos. Acesso em: 07 nov. 2007.
Descripción:	Os fungos são elementos microbianos encontrados em todos os lugares, seja na água, no ar ou no solo. Existem milhares de espécies de fungos, e dentre estes milhares algumas espécies atacam ou apenas sobrevivem em produtos agrícolas. Alguns destes fungos possuem a capacidade de produzir toxinas, chamadas de micotoxinas...
Palabras clave:	Toxinas Alimentos
Tipo de Material:	Artigo na mídia
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo de divulgação na mídia (CPAF-AP)