Título:	Programa Embrapa de carne de qualidade.
Autoria:	EUCLIDES FILHO, K. FEIJO, G. L. D. FIGUEIREDO, G. R. de
Afiliação:	KEPLER EUCLIDES FILHO, CNPGC; GELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGC; GERALDO RAMOS DE FIGUEIREDO, CNPGC.
Ano de publicação:	1999
Referência:	Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte, 1999.
Páginas:	3 p.
Conteúdo:	A comercialização e o uso na alimentação humana da carne bovina perdem-se na história transcendendo a própria domesticaçãodo boi. No Brasil, nas últimas décadas, poucas foram as iniciativas com o objetivo de modificar o perfil da carne bovina e nehuma para o estabelecimento ou ao fortalecimento do hábito de consumo desse produto.
Thesagro:	Controle de Qualidade Bovino Carne
NAL Thesaurus:	cattle meat
Série:	(Embrapa Gado de Corte. Gado de Corte Divulga, 33).
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Séries Anteriores (CNPGC)