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Unidade da Embrapa/Coleção:: Embrapa Instrumentação - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Data do documento: 1998
Tipo do Material: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Autoria: BERNARDES-FILHO, R.
OTSUKA, R.
COLNAGO, L. A.
Título: Análise das estruturas secundárias das proteínas do glúten de trigo em estado sólido por FTIR.
Fonte/Imprenta: São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação Agropecuária, 1998. 4 p.
Série: (Embrapa Instrumentação Agropecuária. Comunicado Técnico, 24).
Idioma: pt_BR
Ano de Publicação: 2007-04-13
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CNPDIA)

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