Title:	Picles do xilopódio do umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda).
Authors:	CAVALCANTI, N. de B. SANTOS, C. A. F. RESENDE, G. M. de BRITO, L. T. de L. ANJOS, J. B. dos
Affiliation:	NILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA; CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA; GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA; LUIZA TEIXEIRA DE LIMA BRITO, CPATSA; JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA.
Date Issued:	2007
Citation:	Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2007.
Pages:	Np.
Description:	As plantas de imbuzeiro ( Spondias tuberosa Arruda) desenvolvem, em sua raiz principal, um xilopódio ou batata que é rico em nutrientes e pode ser aproveitado para o consumo na forma in natura e/ou em conservas, denominadas de picles.
Thesagro:	Umbu Processamento Picles Xilopódio
Keywords:	Umbuzeiro Fruit Processing of umbu
Series/Report no.:	(Embrapa Semi-Árido. Instruções Técnicas, 82)
Type of Material:	Folhetos
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Recomendação técnica (CPATSA)