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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Semiárido - Recomendação Técnica (INFOTECA-E)
Date Issued: 2007
Type of Material: Recomendação Técnica (INFOTECA-E)
Authors: CAVALCANTI, N. de B.
SANTOS, C. A. F.
RESENDE, G. M. de
BRITO, L. T. de L.
ANJOS, J. B. dos
Additional Information: NILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA; CARLOS ANTONIO FERNANDES SANTOS, CPATSA; GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA; LUIZA TEIXEIRA DE LIMA BRITO, CPATSA; JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA.
Title: Picles do xilopódio do umbuzeiro (Spondias tuberosa Arruda).
Publisher: Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2007.
Pages: Np.
Series/Report no.: (Embrapa Semi-Árido. Instruções Técnicas, 82)
Language: pt_BR
Keywords: Umbuzeiro
Fruit
Processing of umbu.
Description: As plantas de imbuzeiro ( Spondias tuberosa Arruda) desenvolvem, em sua raiz principal, um xilopódio ou batata que é rico em nutrientes e pode ser aproveitado para o consumo na forma in natura e/ou em conservas, denominadas de picles.
Thesagro: Umbu
Processamento
Picles
Xilopódio.
Data Created: 2007-08-02
Appears in Collections:Recomendação técnica (CPATSA)

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