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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Semiárido - Recomendação Técnica (INFOTECA-E)
Date Issued: 2007
Type of Material: Recomendação Técnica (INFOTECA-E)
Authors: CAVALCANTI, N. de B.
RESENDE, G. M. de
BRITO, L. T. de L.
ANJOS, J. B. dos
Additional Information: NILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA; GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA; LUIZA TEIXEIRA DE LIMA BRITO, CPATSA; JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA.
Title: Mousse de umbu.
Publisher: Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2007.
Pages: Np.
Series/Report no.: (Embrapa Semi-Árido. Instruções Técnicas, 83).
Language: pt_BR
Keywords: Umbuzeiro
Mousse
Processing of umbu.
Fruit
Description: O Fruto do umbuzeiro; A mousse; Obtenção dos frutos; Cozimento dos frutos; Processamento; Informações nutricionais.
Thesagro: Umbu
Processamento
Data Documento: 2008-01-21
Appears in Collections:Recomendação técnica (CPATSA)

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