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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/153598Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | CAVALCANTI, N. de B. | |
| dc.contributor.author | RESENDE, G. M. de | |
| dc.contributor.author | BRITO, L. T. de L. | |
| dc.contributor.author | ANJOS, J. B. dos | |
| dc.date.accessioned | 2018-04-16T20:08:51Z | - |
| dc.date.available | 2018-04-16T20:08:51Z | - |
| dc.date.created | 2008-01-21 | |
| dc.date.issued | 2007 | |
| dc.identifier.citation | Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2007. | |
| dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/153598 | - |
| dc.description | Existem diversas formas de aproveitamentos do fruto do umbuzeiro, sendo a umbuzada a mais tradicional na região Nordeste do Brasil, principalmente pela simplicidade de preparação e pelo sabor característico. Contudo, a umbuzada só é encontrada no período de ocorrência da safra, quando há frutos in natura sendo comercializados pelos agricultores. | |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.relation.ispartofseries | (Embrapa Semi-Árido. Instruções Técnicas, 78). | |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Doce de umbu | |
| dc.subject | Umbuzada | |
| dc.subject | Polpa do umbu | |
| dc.subject | Products of spondis | pt_BR |
| dc.title | Umbuzada. | |
| dc.type | Folhetos | |
| dc.date.updated | 2018-04-16T20:08:51Z | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Umbu | |
| dc.subject.thesagro | Processamento | |
| dc.format.extent2 | Np. | |
| riaa.ainfo.id | 153598 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2018-04-16 | |
| dc.contributor.institution | NILTON DE BRITO CAVALCANTI, CPATSA; GERALDO MILANEZ DE RESENDE, CPATSA; LUIZA TEIXEIRA DE LIMA BRITO, CPATSA; JOSE BARBOSA DOS ANJOS, CPATSA. | |
| Appears in Collections: | Recomendação técnica (CPATSA)  | |
