Título:	Carcaça e carnes ovinas de alta qualidade (Parte 2).
Autoria:	SA, J. L. de SA, C. O. de
Afiliação:	JOSE LUIZ DE SA, CPATSA; CRISTIANE OTTO DE SA, CNAT.
Ano de publicação:	2004
Referência:	O Berro, n. 71, p. 41-43, nov. 2004.
Conteúdo:	Fatores que afetam as características da carcaça e a qualidade da carne ovina. A alimentação - Embora o plano de nutrição e a composição da dieta possam produzir mudanças significativas na com posição da carcaça, quando animais da mesma idade e mesmo peso corporal são comparados, estas diferenças causadas pela alimentação diminuem (Kírton, 1982). Na grande maioria dos trabalhos, os planos de nutrição estudados afetam o ganho médio diário e consequentemente as características de carcaça.
Thesagro:	Carcaça Qualidade Caprino
NAL Thesaurus:	Goats Carcass quality
Palavras-chave:	Carne ovina
Tipo do Material:	Artigo na mídia
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo de divulgação na mídia (CPATSA)