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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.editorGIRARDI, C. L.
dc.date.accessioned2026-07-17T12:50:51Z-
dc.date.available2026-07-17T12:50:51Z-
dc.date.created2026-07-17
dc.date.issued2026
dc.identifier.citationBento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, jul. 2026.
dc.identifier.issn1516-8107
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1188373-
dc.descriptionA publicação reúne informações e orientações técnicas para a implantação e o manejo de cultivares de uva destinadas à elaboração de suco nos Campos de Cima da Serra, RS, com foco em sistemas de produção adaptados à colheita mecanizada. A publicação foi elaborada a partir de resultados obtidos em projeto que envolveu a avaliação de cultivares precoces, médias e tardias, incluindo 'BRS Violeta', 'BRS Magna', 'Isabel Precoce', 'BRS Cora', 'BRS Lorena', 'BRS Carmem' e 'Bordô', conduzidas em sistema de latada, com diferentes configurações estruturais voltadas ao melhor aproveitamento da colheita mecanizada. São abordados aspectos agronômicos, operacionais, logísticos e tecnológicos relacionados ao sistema de produção e à qualidade da matéria-prima destinada ao processamento. Foram comparados os efeitos da colheita mecanizada e manual sobre a integridade das bagas e sobre a qualidade dos sucos elaborados, gerando informações relevantes para a adoção segura e eficiente dessa tecnologia. Também foram abordados critérios de viabilidade econômico-financeira e aspectos logísticos essenciais para integrar, com maior eficiência, as operações de colheita no campo às demandas industriais. Além disso, reforça o potencial da colheita mecanizada como alternativa estratégica para ampliar a eficiência operacional, reduzir a dependência de mão de obra e contribuir para a sustentabilidade da produção de uvas destinadas ao processamento de suco.
dc.formatPDF (105 p.) : il. color
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 142).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectManejo de videira
dc.subjectSistema de latada
dc.subjectQualidade de suco
dc.subjectViabilidade econômico-financeira
dc.subjectMão de obra rural
dc.subjectVitivinicultura
dc.subjectProdução de uvas
dc.subjectUva para processamento
dc.subjectMecanização da colheita
dc.subjectCiclo de maturação
dc.subjectSistemas de condução
dc.subjectSuco de uva
dc.subjectCondições edafoclimáticas
dc.titleManual de produção de uva de suco para colheita mecanizada nos Campos de Cima da Serra.
dc.typeLivros
dc.subject.thesagroUva
dc.subject.thesagroProdução
dc.subject.thesagroProdução Vegetal
dc.subject.thesagroSuco
dc.subject.thesagroSuco de Fruta
dc.subject.thesagroAgricultura Familiar
dc.subject.thesagroSafra
dc.description.notese-ISSN: 1808-4648 CGPE: 19661 Autores: Adalecio Kovaleski (CNPUV), César Luís Girardi (CNPUV), Celito Crivellaro Guerra (CNPUV), Daniel Santos Grohs (CNPUV), George Wellington Bastos de Melo (CNPUV), Henrique Pessoa dos Santos (CNPUV), Joelsio José Lazzarotto (CNPUV), José Fernando da Silva Protas (CNPUV), Léo Duc Haa Carson Schwartzhaupt da Conceição (CNPUV), Lucas da Ressurreição Garrido (CNPUV) e Marcos Botton (CNPUV)
dc.format.extent2105 p.
riaa.ainfo.id1188373
riaa.ainfo.lastupdate2026-07-17
dc.contributor.institutionCESAR LUIS GIRARDI, CNPUV.
Aparece nas coleções:Série Documentos (CNPUV)

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