Título:	Selo “Canchim on Dairy”: certificação de touros para cruzamento em rebanhos leiteiros no Brasil.
Autoria:	MARCONDES, C. R. CARDOSO, F. F. YOKOO, M. J. I. CARVALHO, H. G. de PANETTO, J. C. do C.
Afiliação:	CINTIA RIGHETTI MARCONDES, CPPSE; FERNANDO FLORES CARDOSO, CPPSUL; MARCOS JUN ITI YOKOO, CPPSE; HENRY GOMES DE CARVALHO, CPPSUL; JOAO CLAUDIO DO CARMO PANETTO, CNPGL.
Ano de publicação:	2026
Referência:	São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste, 2026.
Conteúdo:	A estratégia de cruzamento conhecida como “Beef on Dairy” (carne no leite) refere-se ao uso de sêmen de touros de corte em vacas de aptidão leiteira para produzir bezerros com maior valor comercial para a produção de carne (Ahmed et al., 2023). No Brasil, essa prática surge como uma oportunidade para produtores de leite diversificarem sua renda, agregando valor aos bezerros (machos e fêmeas) excedentes que, em sistemas puramente leiteiros, costumam ter baixo valor de mercado. Recentemente, durante a Expointer em Esteio-RS, a raça Angus divulgou os seus Selos para uso em vacas Jersey e Holandês (Associação Brasileira de Angus, 2025; Embrapa, 2026). Este assunto vem apresentando destaque na mídia especializada, com recomendações técnicas de especialistas para cruzamentos, tanto em regiões mais frias, quanto no Centro-Sul tropical.1 A raça Canchim, desenvolvida pela Embrapa, é uma raça sintética (5/8 Charolês + 3/8 Zebu) que combina a precocidade e qualidade de carne do Charolês com a rusticidade do gado zebuíno, sendo ideal para as condições tropicais brasileiras (Alencar, 2018). A percepção negativa do mercado consumidor em relação ao descarte de bezerros leiteiros, especialmente os machos (considerados “sobras” nos sistemas de produção de leite), está crescendo, sendo impulsionada por preocupações éticas e de bem-estar animal. Essa rejeição social ameaça a “licença social” para operar na indústria de laticínios (Bolton; Von Keyserlingk, 2021). O Selo “Canchim on Dairy” visa identificar e certificar touros da raça Canchim aptos a serem utilizados em vacas leiteiras, incluindo-se as mestiças e as da raça Girolando, garantindo qualidade aos bezerros cruzados, minimizando os riscos zootécnicos e a percepção negativa do mercado consumidor de produtos lácteos, devido ao descarte de machos jovens. Com isso, a disponibilização do Selo atende diretamente aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável 2 (Fome Zero e Agricultura Sustentável) e 12 (Consumo e Produção Responsáveis), por proporcionar aumento da renda dos produtores, aumento da eficiência e agregação de valor aos seus produtos.
Thesagro:	Certificação de Produto Gado Canchim Gado Leiteiro Touro Cruzamento Animal Gado Zebu
NAL Thesaurus:	Dairy cattle
Palavras-chave:	Selo Canchim on Dairy Certificação Beef on dairy Selo ODS
ISSN:	1981-2086
Notas:	ODS 2, ODS 12. Financiamento: Embrapa.
Tipo do Material:	Folhetos
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Circular Técnica (CPPSE)