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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBERTOL, T. M.
dc.contributor.authorLUDKE, M. do C. M. M.
dc.contributor.authorLUDKE, J. V.
dc.contributor.authorALMEIDA, B. C. da S.
dc.contributor.authorCOLDEBELLA, A.
dc.contributor.authorCAMPOS, R. M. L. de
dc.contributor.authorFIGUEIREDO, E. A. P. de
dc.contributor.authorCUNHA JUNIOR, A.
dc.contributor.authorBERNARDI, D. M.
dc.date.accessioned2026-05-26T19:52:57Z-
dc.date.available2026-05-26T19:52:57Z-
dc.date.created2026-05-26
dc.date.issued2026
dc.identifier.citationConcórdia: Embrapa Suínos e Aves, 2026.
dc.identifier.issn3085-8607
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1187122-
dc.descriptionEste comunicado técnico traz os resultados de três experimentos conduzidos para avaliar o potencial de uso do bagaço de uva na alimentação de suínos de três diferentes genéticas e representam opções de enriquecimento da qualidade da carne para mercados de nicho e para mercado industrial. A integração de diferentes cadeias de produção agropecuária em arranjos locais, envolvendo a produção de vinho, a produção de carne e produtos processados de suínos com valor agregado, é uma associação interessante que traz benefícios para ambos os setores.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Suínos e Aves. Comunicado Técnico, 634).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectQualidade da carne
dc.subjectBagaço da uva
dc.titleBagaço de uva na alimentação de suínos: desempenho, qualidade de carne, composição e estabilidade oxidativa da gordura.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroNutrição Animal
dc.subject.thesagroSuíno
dc.subject.thesagroAlimentação
dc.format.extent225 p.
riaa.ainfo.id1187122
riaa.ainfo.lastupdate2026-05-26
dc.contributor.institutionTERESINHA MARISA BERTOL, CNPSA; MARIA DO CARMO MOHAUPT MARQUES LUDKE, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO; JORGE VITOR LUDKE, CNPSA; BARBARA CRISTINA DA SILVEIRA ALMEIDA, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DE PERNAMBUCO; ARLEI COLDEBELLA, CNPSA; ROGERIO MANOEL LEMES DE CAMPOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO; ELSIO ANTONIO PEREIRA DE FIGUEIREDO, CNPSA; ANILDO CUNHA JUNIOR, CNPSA; DANIELA MIOTTO BERNARDI, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO OESTE DO PARANÁ.
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CNPSA)

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