Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1185083
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorHOFFMANN, J. F.
dc.contributor.authorMEDEIROS, V. da S.
dc.contributor.authorCEZAR, L. A. P.
dc.contributor.authorSCHWARZ, A. J.
dc.contributor.authorZIEGLER, V.
dc.contributor.authorFERREIRA, C. D.
dc.contributor.authorMARTINS, C. R.
dc.date.accessioned2026-03-05T19:00:03Z-
dc.date.available2026-03-05T19:00:03Z-
dc.date.created2026-03-05
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationBrasil Pecan. Revista Brasileira da Pecanicultura, ano 1, ed. 2, p. 32-33, 2025.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1185083-
dc.descriptionCom sabor suave e perfil nutricional diferenciado, a noz-pecã reúne gorduras boas, proteínas, fibras e compostos antioxidantes que fazem dela uma verdadeira aliada da saúde. Por isso, o ingrediente vem despertando o interesse da indústria alimentícia, que busca produtos funcionais e com valor agregado para atender um consumidor cada vez mais exigente.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleA qualidade da noz-pecã brasileira e seu potencial para indústra de alimentos.
dc.typeArtigo na mídia
dc.subject.thesagroNoz Peca
dc.subject.thesagroQualidade
riaa.ainfo.id1185083
riaa.ainfo.lastupdate2026-03-05
dc.contributor.institutionJESSICA FERNANDA HOFFMANN, UNIVERSIDADE DO VALE DO RIO DOS SINOS; VIVIANE DA SILVA MEDEIROS, UNIVERSIDADE DO VALE DO RIO DOS SINOS; LUIZA ALTISMO POETA CEZAR, UNIVERSIDADE DO VALE DO RIO DOS SINOS; ARTHUR JACOB SCHWARZ, UNIVERSIDADE DO VALE DO RIO DOS SINOS; VALMOR ZIEGLER, UNIVERSIDADE DO VALE DO RIO DOS SINOS; CRISTIANO DIETRICH FERREIRA, UNIVERSIDADE DO VALE DO RIO DOS SINOS; CARLOS ROBERTO MARTINS, CPACT.
Aparece nas coleções:Artigo de divulgação na mídia (CPACT)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
A-qualidade-da-noz-peca-brasileira-e-seu.pdf1,36 MBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace