Title:	Origem, Diversidade genética e cultivares de Coffea canephora do Brasil.
Authors:	CAIXETA, E. T. TEIXEIRA, A. L. SILVA, A. C. A. FERRAO, M. A. G. ESPINDULA, M. C. ROCHA, R. B.
Affiliation:	EVELINE TEIXEIRA CAIXETA MOURA, CNPCA; ALEXSANDRO LARA TEIXEIRA, CNPCA; ANA CAROLINA ANDRADE SILVA; MARIA AMELIA GAVA FERRAO, CNPCA; MARCELO CURITIBA ESPINDULA, CNPCA; RODRIGO BARROS ROCHA, CNPCA.
Date Issued:	2025
Citation:	In: ALVES, E. A.; ROCHA, R. B.; TEIXEIRA, A. L. (ed.). Café canéfora: ciência, sabor e identidade. Brasília, DF: Embrapa, 2025. p. 15-35. Cap. 1.
Description:	O café se refere a plantas que pertencem ao gênero Coffea, composto por 124 espécies que ocorrem naturalmente na zona intertropical dos continentes da África, Ásia e Oceania (Davis et al., 2011). No entanto, apenas duas espécies, Coffea arabica e Coffea canephora, são amplamente comercializadas e utilizadas na produção da bebida do café. O primeiro café a ser consumido foi da espécie C. arabica. Essa espécie é nativa das terras altas do Leste da África (Sudoeste da Etiópia, Sudeste do Sudão e Norte do Quênia) e, atualmente, são encontradas como plantas nativas nas florestas antigas do Planalto da Etiópia, mais especificamente, na região do antigo reinado de Kaffa. A história da descoberta do café como bebida e o início de seu cultivo são relatados em registros muito antigos, muitas vezes controversos. Mas em geral, os registros mostram que sementes de café se espalharam pelas rotas comerciais e de peregrinação no início do século XV da África para o Iêmen (Arábia), onde as primeiras plantas foram cultivadas para consumo local. Por terem sido cultivadas pela primeira vez na Arábia, apesar da origem na África, em 1737, Carl Von Linné (Lineu) classificou a espécie, dando-lhe o nome de Coffea arabica (Martins, 2008).
Thesagro:	Banco de Germoplasma Café Cafeicultura Coffea Canephora Recurso Genético Variedade
Notes:	Na publicação: Eveline Teixiera Caixeta.
Type of Material:	Parte de livro
Access:	openAccess
Appears in Collections:	Capítulo em livro técnico (SAPC)