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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorCAIXETA, E. T.
dc.contributor.authorTEIXEIRA, A. L.
dc.contributor.authorSILVA, A. C. A.
dc.contributor.authorFERRAO, M. A. G.
dc.contributor.authorESPINDULA, M. C.
dc.contributor.authorROCHA, R. B.
dc.date.accessioned2025-11-28T20:50:42Z-
dc.date.available2025-11-28T20:50:42Z-
dc.date.created2025-11-28
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationIn: ALVES, E. A.
dc.identifier.citationROCHA, R. B.por
dc.identifier.citationTEIXEIRA, A. L. (ed.). Café canéfora: ciência, sabor e identidade. Brasília, DF: Embrapa, 2025. p. 15-35. Cap. 1.por
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1182094-
dc.descriptionO café se refere a plantas que pertencem ao gênero Coffea, composto por 124 espécies que ocorrem naturalmente na zona intertropical dos continentes da África, Ásia e Oceania (Davis et al., 2011). No entanto, apenas duas espécies, Coffea arabica e Coffea canephora, são amplamente comercializadas e utilizadas na produção da bebida do café. O primeiro café a ser consumido foi da espécie C. arabica. Essa espécie é nativa das terras altas do Leste da África (Sudoeste da Etiópia, Sudeste do Sudão e Norte do Quênia) e, atualmente, são encontradas como plantas nativas nas florestas antigas do Planalto da Etiópia, mais especificamente, na região do antigo reinado de Kaffa. A história da descoberta do café como bebida e o início de seu cultivo são relatados em registros muito antigos, muitas vezes controversos. Mas em geral, os registros mostram que sementes de café se espalharam pelas rotas comerciais e de peregrinação no início do século XV da África para o Iêmen (Arábia), onde as primeiras plantas foram cultivadas para consumo local. Por terem sido cultivadas pela primeira vez na Arábia, apesar da origem na África, em 1737, Carl Von Linné (Lineu) classificou a espécie, dando-lhe o nome de Coffea arabica (Martins, 2008).
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.titleOrigem, diversidade genética e cultivares de coffea canephora do Brasil.
dc.typeParte de livro
dc.subject.thesagroBanco de Germoplasma
dc.subject.thesagroCafé
dc.subject.thesagroCafeicultura
dc.subject.thesagroCoffea Canephora
dc.subject.thesagroRecurso Genético
dc.subject.thesagroVariedade
dc.description.notesNa publicação: Eveline Teixiera Caixeta.
riaa.ainfo.id1182094
riaa.ainfo.lastupdate2025-11-28
dc.contributor.institutionEVELINE TEIXEIRA CAIXETA MOURA, CNPCA; ALEXSANDRO LARA TEIXEIRA, CNPCA; ANA CAROLINA ANDRADE SILVA; MARIA AMELIA GAVA FERRAO, CNPCA; MARCELO CURITIBA ESPINDULA, CNPCA; RODRIGO BARROS ROCHA, CNPCA.
Aparece en las colecciones:Capítulo em livro técnico (SAPC)

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