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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1181424Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | BAQUETA, M. R. | |
| dc.contributor.author | ALMEIDA, F. L. C. | |
| dc.contributor.author | VALDERRAMA, P. | |
| dc.contributor.author | PALLONE, J. A. L. | |
| dc.date.accessioned | 2025-11-12T14:50:48Z | - |
| dc.date.available | 2025-11-12T14:50:48Z | - |
| dc.date.created | 2025-11-12 | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.identifier.citation | ALVES, E. A.; ROCHA, R. B.; TEIXEIRA, A. L. (ed.). Café canéfora: ciência, sabor e identidade. Brasília, DF: Embrapa, 2025. p. 75-100. Cap. 4. | |
| dc.identifier.uri | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1181424 | - |
| dc.description | O presente capítulo apresenta os aspectos gerais do canéfora e a relevância do café Robusta Amazônico neste contexto. Um panorama científico é mostrado e uma análise bibliométrica das pesquisas das últimas décadas é apresentada para embasar as discussões. Técnicas de espectroscopia portátil e de bancada operan- do na região do infravermelho próximo (NIR – do inglês, Near Infrared) são introdu- zidas e aplicadas para tipificação de cafés Robustas Amazônicos de cafeicultores indígenas e cafeicultores tradicionais de Rondônia. Os resultados obtidos através dos espectros são discutidos e as tendências no uso deste tipo de técnica analíti- ca na avaliação do café Robusta Amazônico são consideradas. A importância da quimiometria para trabalhar com técnicas espectrais é mencionada. Também são expostos estudos já publicados para analisar os Robustas Amazônicos com espec- troscopia no NIR realizados por nosso grupo de pesquisa. | |
| dc.language.iso | por | |
| dc.rights | openAccess | |
| dc.subject | Robusta Amazônico | |
| dc.title | Recentes desenvolvimentos e potencial da espectroscopia no infravermelho próximo para tipificação de cafés Robustas Amazônicos especiais. | |
| dc.type | Parte de livro | |
| dc.subject.thesagro | Coffea Canephora | |
| riaa.ainfo.id | 1181424 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2025-11-12 | |
| dc.contributor.institution | MICHEL ROCHA BAQUETA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS; FRANCISCO LUCAS CHAVES ALMEIDA, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS; PATRÍCIA VALDERRAMA, UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ; JULIANA AZEVEDO LIMA PALLONE, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS. | |
| Aparece nas coleções: | Capítulo em livro técnico (CPAF-RO)  | |
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| Arquivo | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|
| CAFE-CANEFORA-75-101.pdf | 5.8 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
