Título:	DICAS para produzir farinha de mandioca temperada: quinta semana.
Ano de publicação:	2025
Referência:	In: PROGRAMA Prosa Rural: outubro. Brasília, DF: Embrapa; Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2025.
Conteúdo:	O Prosa Rural desta semana traz dicas para a produção de uma farinha de mandioca temperada. Você vai descobrir que, com a adoção de práticas e procedimentos simples, é possível garantir a qualidade do produto e atender aos requisitos da legislação. São dicas valiosas para quem quer colocar um produto no mercado com alto valor agregado; e para o consumidor, que vai experimentar um alimento supersaboroso. Na conversa desta semana, a pesquisadora Joana Maria Souza, da Embrapa Acre, detalha as principais medidas que devem ser adotadas nas etapas de produção para oferecer ao consumidor uma farinha temperada de qualidade.
Thesagro:	Agregação de Valor Alimento Consumidor Legislação Mercado
Palavras-chave:	Farinha de mandioca
Notas:	Programa de rádio. Programação Nacional (todas as regiões).
Tipo do Material:	Gravações de som
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)