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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorSILVA, G. O. da
dc.contributor.authorCARVALHO, A. D. F. de
dc.contributor.authorLOPES, C. A.
dc.contributor.authorBORTOLETTO, A. C.
dc.contributor.authorAZEVEDO, F. Q.
dc.contributor.authorEMYGDIO, B. M.
dc.contributor.authorPEREIRA, A. da S.
dc.contributor.authorFELDBERG, N. P.
dc.date.accessioned2025-09-16T17:52:41Z-
dc.date.available2025-09-16T17:52:41Z-
dc.date.created2025-09-16
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationBrasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2025.
dc.identifier.issn1677-2229
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1178855-
dc.descriptionMuitos produtores de batata para a indústria de fritas têm adotado o sulfato de potássio como fonte de potássio em substituição ao cloreto, muito embora a primeira tenha um custo maior, pois acreditam que a utilização desta fonte melhora a qualidade dos tubérculos. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de duas fontes de potássio na produtividade, peso específico e cor de fritura de cultivares de batata destinadas ao processamento na forma de chips. O experimento foi realizado em Latossolo Vermelho Distrófico, em Canoinhas, SC, na primavera de 2016. Os tratamentos constaram de duas cultivares de batata, BRSIPR Bel e Atlantic, e duas fontes de potássio, sulfato e cloreto, aplicados no sulco de plantio, em doses baseadas na análise de solo. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em arranjo de parcelas subdivididas com quatro repetições, com as cultivares compondo as parcelas e as fontes de adubo as subparcelas. Aos 100 dias após o plantio, a produção comercial de tubérculos de cada subparcela foi avaliada, bem como o peso específico e cor de chips. Foi verificado que não houve efeito significativo do sulfato ou cloreto de potássio na produção comercial de tubérculos, ou no peso específico e cor de chips das cultivares BRSIPR Bel e Atlantic.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Hortaliças. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 270)
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCultivar BRSIPR Bel
dc.subjectCultivar Atlantic
dc.titleDiferentes fontes de potássio (sulfato ou cloreto), na produtividade de tubérculos e qualidade de chips das cultivares de batata BRSIPR Bel e Atlantic.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroBatata
dc.subject.thesagroSolanum Tuberosum
dc.subject.thesagroBatata Frita
dc.subject.thesagroQualidade
dc.subject.thesagroNutrição Vegetal
dc.format.extent26 p.
riaa.ainfo.id1178855
riaa.ainfo.lastupdate2025-09-16
dc.contributor.institutionGIOVANI OLEGARIO DA SILVA, CNPH; AGNALDO DONIZETE FERREIRA DE CARVALHO, CNPH; CARLOS ALBERTO LOPES, CNPH; ANTONIO CESAR BORTOLETTO, CPACT; FERNANDA QUINTANILHA AZEVEDO, CPACT; BEATRIZ MARTI EMYGDIO, CPACT; ARIONE DA SILVA PEREIRA, CPACT; NELSON PIRES FELDBERG, CPACT.
Aparece en las colecciones:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPH)

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