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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSILVA, G. O. da
dc.contributor.authorCARVALHO, A. D. F. de
dc.contributor.authorLOPES, C. A.
dc.contributor.authorBORTOLETTO, A. C.
dc.contributor.authorAZEVEDO, F. Q.
dc.contributor.authorEMYGDIO, B. M.
dc.contributor.authorPEREIRA, A. da S.
dc.contributor.authorFELDBERG, N. P.
dc.date.accessioned2025-09-16T17:52:41Z-
dc.date.available2025-09-16T17:52:41Z-
dc.date.created2025-09-16
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationBrasília, DF: Embrapa Hortaliças, 2025.
dc.identifier.issn1677-2229
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1178855-
dc.descriptionMuitos produtores de batata para a indústria de fritas têm adotado o sulfato de potássio como fonte de potássio em substituição ao cloreto, muito embora a primeira tenha um custo maior, pois acreditam que a utilização desta fonte melhora a qualidade dos tubérculos. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de duas fontes de potássio na produtividade, peso específico e cor de fritura de cultivares de batata destinadas ao processamento na forma de chips. O experimento foi realizado em Latossolo Vermelho Distrófico, em Canoinhas, SC, na primavera de 2016. Os tratamentos constaram de duas cultivares de batata, BRSIPR Bel e Atlantic, e duas fontes de potássio, sulfato e cloreto, aplicados no sulco de plantio, em doses baseadas na análise de solo. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em arranjo de parcelas subdivididas com quatro repetições, com as cultivares compondo as parcelas e as fontes de adubo as subparcelas. Aos 100 dias após o plantio, a produção comercial de tubérculos de cada subparcela foi avaliada, bem como o peso específico e cor de chips. Foi verificado que não houve efeito significativo do sulfato ou cloreto de potássio na produção comercial de tubérculos, ou no peso específico e cor de chips das cultivares BRSIPR Bel e Atlantic.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Hortaliças. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 270)
dc.rightsopenAccess
dc.subjectCultivar BRSIPR Bel
dc.subjectCultivar Atlantic
dc.titleDiferentes fontes de potássio (sulfato ou cloreto), na produtividade de tubérculos e qualidade de chips das cultivares de batata BRSIPR Bel e Atlantic.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroBatata
dc.subject.thesagroSolanum Tuberosum
dc.subject.thesagroBatata Frita
dc.subject.thesagroQualidade
dc.subject.thesagroNutrição Vegetal
dc.format.extent26 p.
riaa.ainfo.id1178855
riaa.ainfo.lastupdate2025-09-16
dc.contributor.institutionGIOVANI OLEGARIO DA SILVA, CNPH; AGNALDO DONIZETE FERREIRA DE CARVALHO, CNPH; CARLOS ALBERTO LOPES, CNPH; ANTONIO CESAR BORTOLETTO, CPACT; FERNANDA QUINTANILHA AZEVEDO, CPACT; BEATRIZ MARTI EMYGDIO, CPACT; ARIONE DA SILVA PEREIRA, CPACT; NELSON PIRES FELDBERG, CPACT.
Aparece nas coleções:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPH)

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