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dc.contributor.authorOLIVEIRA, M. A. de
dc.contributor.authorMOREIRA, J. U. V.
dc.contributor.authorLEITE, R. S.
dc.contributor.authorOLIVEIRA, I. da S. B.
dc.contributor.authorOLIVEIRA, C. M. G. de
dc.date.accessioned2025-08-07T18:49:42Z-
dc.date.available2025-08-07T18:49:42Z-
dc.date.created2025-08-07
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationLondrina: Embrapa Soja, 2025
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1177787-
dc.descriptionEdamame é um alimento tipo “finger food”, constituído por vagens verdes de soja (não maduras) fervidas em água salgada. Consumido tradicionalmente no Japão, esse produto vem se popularizando no Brasil devido às suas características nutricionais. Elaborada a partir de cultivares de soja-hortaliça colhidas no estádio R6, o edamame apresenta características especiais, diferentes da soja comum, como sementes graúdas com alto teor de proteína e sabor mais suave, dentre os atributos.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Soja. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 38).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectEdamame
dc.titleInfluência da densidade populacional da cultivar de soja BRS 267 na produção de edamame.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroSoja
dc.subject.nalthesaurusSoybeans
dc.format.extent26 p.
riaa.ainfo.id1177787
riaa.ainfo.lastupdate2025-08-07
dc.contributor.institutionMARCELO ALVARES DE OLIVEIRA, CNPSO; JOSE UBIRAJARA VIEIRA MOREIRA, CNPSO; RODRIGO SANTOS LEITE, CNPSO; ISABELE DA SILVA BRITO OLIVEIRA; CAROLINA MARIA GASPAR DE OLIVEIRA, INSTITUTO DE DESENVOLVIMENTO RURAL DO PARANÁ.
Appears in Collections:Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (CNPSO)

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