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dc.date.accessioned2025-05-22T13:49:04Z-
dc.date.available2025-05-22T13:49:04Z-
dc.date.created2025-05-22
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationIn: PROGRAMA Prosa Rural: maio. Brasília, DF: Embrapa; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2025.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1175887-
dc.descriptionO Prosa Rural desta semana fala sobre as agroindústrias de beneficiamento de ovos para a agricultura familiar. A Embrapa Agroindústria de Alimentos apresenta dois croquis ou plantas baixas para classificação e embalagem de até 900 ovos por dia e de até 3600 ovos dia, com um fluxo do processo de trabalho simples, direto, que garante a manutenção da higiene do ambiente para a obtenção de ovos seguros para consumo humano, dentro da legislação. Também fornece orientações técnicas para a construção ou adaptação de edifícios já existentes, com indicação de materiais de construção comuns que podem ser encontrados na loja da esquina.
dc.language.isopor
dc.rightsopenAccess
dc.subjectAgroindústria
dc.titleAGROINDÚSTRIAS para produção de ovos em pequena escala - OvOLimpo: quinta semana.
dc.typeGravações de som
dc.subject.thesagroAgricultura Familiar
dc.subject.thesagroConsumo Alimentar
dc.subject.thesagroEmbalagem
dc.subject.thesagroLegislação
dc.subject.thesagroOvo
dc.description.notesPrograma de rádio.
riaa.ainfo.id1175887
riaa.ainfo.lastupdate2025-05-22
Appears in Collections:Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

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