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http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1175887
Title: | AGROINDÚSTRIAS para produção de ovos em pequena escala - OvOLimpo: quinta semana. |
Date Issued: | 2025 |
Citation: | In: PROGRAMA Prosa Rural: maio. Brasília, DF: Embrapa; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2025. |
Description: | O Prosa Rural desta semana fala sobre as agroindústrias de beneficiamento de ovos para a agricultura familiar. A Embrapa Agroindústria de Alimentos apresenta dois croquis ou plantas baixas para classificação e embalagem de até 900 ovos por dia e de até 3600 ovos dia, com um fluxo do processo de trabalho simples, direto, que garante a manutenção da higiene do ambiente para a obtenção de ovos seguros para consumo humano, dentro da legislação. Também fornece orientações técnicas para a construção ou adaptação de edifícios já existentes, com indicação de materiais de construção comuns que podem ser encontrados na loja da esquina. |
Thesagro: | Agricultura Familiar Consumo Alimentar Embalagem Legislação Ovo |
Keywords: | Agroindústria |
Notes: | Programa de rádio. |
Type of Material: | Gravações de som |
Access: | openAccess |
Appears in Collections: | Prosa Rural / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)![]() ![]() |
Files in This Item:
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PGM-5A-SEM-MAIO-2025-OVOLIMPO-64-kbps-V2.mp3 | 7.03 MB | Unknown | View/Open |