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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorALVES, R. N. B.
dc.contributor.authorHOMMA, A. K. O.
dc.contributor.authorMODESTO JUNIOR, M. de S.
dc.date.accessioned2025-04-28T15:49:04Z-
dc.date.available2025-04-28T15:49:04Z-
dc.date.created2025-04-28
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationBelém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2025.
dc.identifier.issnISSN 1517-2201; e-ISSN 1983-0513
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1175171-
dc.descriptionA farinha de mandioca era a alimentação fundamental dos indígenas brasileiros e o cultivo da mandioca fixou o indígena no entorno das plantações. Porém, o que mais demandava trabalho, assim como na atualidade, era o preparo da farinha, que exigia tempo e conhecimento para fabricação. Como seria possível fabricar farinha em panelas de barro, bastante frágeis e pequenas, para alimentar uma tribo? Para essas perguntas só há uma saída: recorrer às raras citações bibliográficas depois de 1500, data de Descobrimento do Brasil, até o final do século XVI, tendo o discernimento para entender que esses relatos foram feitos, na maioria das vezes, por viajantes que não tinham formação técnica para a descrição dos processos em detalhe. Essas citações muitas vezes faziam parte de relatórios de viagens que descrevem o cotidiano dos silvícolas brasileiros e a realidade brasileira daquela época. Tanto que a maioria delas, referente à mandioca, não vão além de um parágrafo nesses documentos.
dc.formatil. color.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 499).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFarinha de mandioca
dc.titleFarinha de mandioca: a tecnologia que os indígenas desenvolveram para a humanidade.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroMandioca
dc.subject.thesagroManihot Esculenta
dc.subject.thesagroAlimento Vegetal
dc.subject.thesagroFarinha
riaa.ainfo.id1175171
riaa.ainfo.lastupdate2025-04-28
dc.contributor.institutionRAIMUNDO NONATO BRABO ALVES, CPATU; ALFREDO KINGO OYAMA HOMMA, CPATU; MOISES DE SOUZA MODESTO JUNIOR, CPATU.
Aparece en las colecciones:Série Documentos (CPATU)

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