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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorROSA, M. de F.
dc.contributor.authorSILVA NETO, R. M. da
dc.contributor.authorPEREIRA, A. L. S.
dc.contributor.authorPINTO, N. DE O. F.
dc.contributor.authorANDRADE, F. K.
dc.contributor.authorMUNIZ, C. R.
dc.date.accessioned2025-04-23T18:49:55Z-
dc.date.available2025-04-23T18:49:55Z-
dc.date.created2025-04-23
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2025.
dc.identifier.urihttp://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1175060-
dc.descriptionNossa pesquisa concentrou-se na possibilidade de obter nanocristais utilizando-se uma etapa de neutralização após a hidrólise, como uma alternativa à diálise. Além de ser mais facilmente adaptada para a escala industrial, essa abordagem reduz os impactos ambientais associados ao uso excessivo de água na etapa de diálise (Morais et al., 2023). A obtenção de nanofibrilas envolve a aplicação de processos mecânicos, como homogeneização ou moagem, frequentemente após um pré-tratamento químico. Esse processo reduz a celulose a fibrilas individuais ou em pequenos feixes, que apresentam uma organização parcialmente cristalina e amorfa. Este trabalho apresenta novas estratégias para otimizar a produção de nanocelulose produzida por fermentação bacteriana, com ênfase na simplificação e eficiência dos processos, objetivando um futuro escalonamento industrial.
dc.language.isopor
dc.relation.ispartofseries(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 290).
dc.rightsopenAccess
dc.subjectFermentação bacteriana
dc.titleNanocelulose bacteriana: inovações nos processos de obtenção e sua aplicação em emulsões Pickering.
dc.typeFolhetos
dc.subject.thesagroSegurança Alimentar
dc.description.notesODS Geral.
riaa.ainfo.id1175060
riaa.ainfo.lastupdate2025-04-23
dc.contributor.institutionMORSYLEIDE DE FREITAS ROSA, CNPAT; RAIMUNDO MARCELINO DA SILVA NETO, CNPAT; ANDRÉ LUÍS SOUSA PEREIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ; NÁYRA DE OLIVEIRA FREDERICO PINTO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ; FÁBIA KARINE ANDRADE, UNIVERSIDADE DO MINHO; CELLI RODRIGUES MUNIZ, CNPAT.
Aparece nas coleções:Comunicado Técnico (CNPAT)

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